Pianta gipsofila (amante del gesso) globulare che raramente supera i 5 cm di diametro sulle proprie radici, di colore verde giallastro sulle crescite nuove e grigio verde alla base sugli esemplari più anziani. Ha costolature arrotondate attraversate da molteplici rugosità orizzontali e presenta una spessa lanugine all’apice con poche e deboli spine. L’epidermide è coriacea e cerosa. I fiori sono piccoli, da bianco a bianco rosato, la fioritura avviene in modo continuativo durante tutto il periodo estivo. A. ritteri ha la peculiarità di essere autofertile, i semi si trovano in piccole sacche all’interno della lanugine all’apice della pianta e sono di colore nero e di dimensione ridottissima, quasi microscopici. Cresce su pareti verticali di gesso e sembra prediligere i pendii rivolti a nord in cui il sole è meno forte.